六菌鸡蛋汤 - 流行美食 - 仲景食品股份有限公司

六菌鸡蛋汤

分类：流行美食

【简介】

【材料】主料六菌汤一瓶胡萝卜适量鸡蛋两颗【配料】辅料绿豆芽香菜小葱淀粉【步骤】1.胡萝卜洗净切丝，绿豆芽掐掉根须，香菜、小香葱洗净备用，1勺水淀粉、1个鸡蛋打散备用；2. 放入六菌汤，加水煮3.汤煮开后，放入绿豆芽、胡萝卜丝，煮2分钟；3.加入适量水淀粉，关小火，将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅

成品3.jpg

【材料】

主料六菌汤一瓶胡萝卜适量鸡蛋两颗

【配料】

辅料绿豆芽香菜小葱淀粉

【步骤】

1.胡萝卜洗净切丝，绿豆芽掐掉根须，香菜、小香葱洗净备用，1勺水淀粉、1个鸡蛋打散备用；

2. 放入六菌汤，加水煮

3.汤煮开后，放入绿豆芽、胡萝卜丝，煮2分钟；

3.加入适量水淀粉，关小火，将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅，让蛋液成薄而均匀的蛋花；

4.出锅装碗，撒上香葱碎、香菜碎。

【小贴士】

1、六菌汤本身鲜味，所以不用再放鸡精、味精以及盐，3人份用半瓶刚刚好；

2、也可以再加一些其他的蔬菜，发挥自己的想象力，鲜美到极致。

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